Рецепты блюд для малыша после года

Рацион питания ребенка можно разнообразить различными пюре, соками, салатами, супчиками. Очень полезны блюда из свеклы. Вот некоторые рецепты блюд детям после года, по которым нетрудно приготовить, что-то новенькое малышу.

Салат из свеклы

Необходимые продукты:

1. Свекла среднего размера – 1 шт.

2. Сок лимона – ½ ч.л.

3. Масло растительное – 1 ч.л.

4. Соль.

Способ приготовления.

Отварить свеклу, очистить. Нарезать соломкой, посолить по вкусу. Добавить сок лимона и масло растительное.

Салат из капусты с яблоком

Необходимые продукты:

1. Капуста – 1/8 часть.

2. Ялоко – 1 шт.

3. Сок лимона – 1 ч.л.

4. Сметана – ½ ст. ложки.

5. Масло растительное.

6. Сахар.

7. Соль.

Способ приготовления.

Капусту нашинковать, присолить по вкусу, перетереть с солью. Добавить сок лимона. Нагревать, помешивать. Когда капуста осядет – снять, она должна быть хрустящей. Дать остыть. Добавить мелко натертое яблоко и сахар, сметану. Все перемешать. Вместо сметаны, можно заправить маслом растительным или оливковым.

Салат из моркови

Необходимые продукты:

1. Морковь – 1 шт.

2. Сметана – 1 ч.л.

3. Сахар.

Способ приготовления.

Натереть  мелко морковь, добавить сахар и сметану. Перемешать.

Вегетарианский борщ с черносливом

Необходимые продукты:

1. Капуста – 50г.

2. Свекла – ½ шт.

3. Лук репчатый – 5г.

4. Чернослив – 50г.

5. Сметана – 1ч.л.

6. Масло растительное – ½ ч.л.

7. Паста томатная – 1 ч.л.

8. Петрушка.

9. Сельдерей.

10. Соль.

Способ приготовления.

Мелко нашинковать капусту. На средней терке натереть свеклу. Лук мелко порезать кубиками. Порезать петрушку и сельдерей. Все сложить в кастрюльку и тушить на маленьком огне. Потом добавляется вода – небольшое количество, масло растительное и томатная паста.

Чернослив отварить, убрать косточки, измельчить. В овощи добавить чернослив вместе с водой, в которой он варился, добавить еще немного воды. Посолить по вкусу, когда закипит – готов. Борщ подавать со сметаной.

Постные щи (вегетарианские)

Необходимые продукты:

1. Капуста – 70г.

2. Картофель – ½ шт.

3. Морковь – ¼ шт.

4. Лук репчатый – ¼ шт.

5. Паста томатная – 1 ч.л.

6. Масло сливочное – ½ ч.л.

7. Сметана – 1 ч.л.

8. Вода – 2 стакана.

9. Соль.

Способ приготовления.

Капусту нашинковать. Когда вода закипит, положить капусту и на медленном огне варить до 15 минут. Нарезать лук кубиками, морковь соломкой и жарить на сливочном масле, добавить томатную пасту. Картофель порезать кубиками и вместе с жареными овощами добавить в кастрюлю, где варится капуста, и довести до готовности. Подавать борщ со сметаной.

Можно разнообразить питание годовалого ребенка, рецепты блюд надо чередовать в рационе питания.