Статьи: Приготовьте нежный натуральный десерт - желе из сметаны
18.08.2013
Каждая хозяйка время от времени задается вопросом о том, каким блюдом на десерт удивить своих близких людей и дорогих гостей. Хочется приготовить что-то не просто вкусное, но одновременно полезное и не сильно хлопотное блюдо.
Попробуйте сделать желе из сметаны всего лишь раз, и члены вашей семьи полюбят данный десерт на долгое время. Он даже может войти в число ваших фирменных блюд, ведь предлагаемый рецепт является очень простым, под силу даже юным начинающим хозяйкам.
Более того вы без опасения сможете побаловать приготовленным десертом своих малышей, поскольку он готовится на основании натуральных ингредиентов и не содержит вредных, тяжелых для пищеварения ингредиентов.
Данное блюдо позволяет проявить свою фантазию и изобретательность: попробуйте просто добавить в такое желе свежие фрукты либо какао и прочие ингредиенты и блюдо получит новый вкус. К тому же сметанное желе является основным компонентом большого количества тортов.
Для приготовления 6 порций сметанного желе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- сметана (0,5 л),
- сахар (полстакана),
- быстрорастворимый желатин (упаковка 15 грамм),
- какао (2 столовые ложки),
- пара кусочков шоколада.
Для начала следует приготовить раствор желатина: растворим пакетик желатина массой 15 грамм в 100 мл остывшей кипяченой горячей в чашке. Перемешивать желатин необходимо до его окончательного растворения в воде.
Необходимо дать время желатину полностью разбухнуть. Так, если вы используете быстрорастворимый желатин, вам потребуется всего 10-15 минут, а если обычный – то примерно 1 час.
Теперь смешаем сметану с сахаром. Следует отметить, что следует вынуть сметану из холодильника за несколько часов до приготовления желе так, чтобы она стала комнатной температуры. Ложем в одну емкость сметану и сахар, тщательно взбиваем до получения однородной массы.
После этого выливаем желатин в посуду, в которой находится сметана с сахаром. Еще раз тщательно все перемешиваем.
Полученную смесь разливаем по креманкам либо прочим приготовленным формочкам и ставим в холодное место для застывания на 3-4 часа.
Когда желе застынет, посыпьте его сверху натертым шоколадом, при желании можно украсить листиком мяты, посыпать измельченными орехами..
Если вы хотите угодить всем членам семейства, оставьте часть сметанного желе белым, а в остальные части добавьте какао, свежие либо замороженные фрукты, ароматный топинг и т.д.
Потратьте на приготовления данного нежнейшего десерта всего лишь 20 минут, и долгожданные гости, а также члены вашей семьи будут очень благодарны.
